Tavuklu Şehriye Çorbası, soğuk kış günlerinin ve hasta günlerinin vazgeçilmez ilacıdır. Tamamlayıcı besin değerleri ile zenginleştirilmiş bu çorba, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla dikkat çekiyor. Tavuk etinin sunduğu protein ve şehriyenin sağladığı enerji ile sağlığınıza sağlık katacak, damak çatlatan bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Bu enfes Tavuklu Şehriye Çorbası, taze sebzelerle birlikte haşlanmış tavuk eti ve şehriyenin birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle tavuk eti haşlanır, ardından lezzetli bir sebze karışımı ile birlikte şehriye eklenerek hızla pişirilir. Sonuç olarak, besleyici ve tadı damaklarda kalan bir çorba elde edersiniz. Hasta olduğunuzda ya da soğuk günlerde sizi ısıtacak mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (400 gr)
• 1 çay bardağı şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 3 dal taze maydanoz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir tencereye koyun, üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar haşlayın.
• Haşlanmış tavukları bir tabağa alın, soğuduktan sonra didikleyin.
• Aynı tencereye sıvı yağı ekleyip, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• İnce doğranmış havuç ve patatesi ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
• Önceden haşladığınız tavuk parçalarını ve didiklerini ekleyin.
• Şehriyeleri ve tuz, karabiberi ekleyerek 10-15 dakika kaynatın.
• Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın ve çorbanız hazır!

Püf Noktaları

Tavuklu Şehriye Çorbası yaparken, tavuk etinin iyi bir şekilde haşlanmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli olur. Şehriyenin çorba içinde fazla şişmesini istemiyorsanız, çorba hazır olduktan sonra ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için tavuk etini önceden haşlarken içine bir kaç karabiber tanesi ve defne yaprağı eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında çıtır ekmekler, limon dilimleri veya taze yoğurtla servis edilmesi harika bir ikili oluşturur.