Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Yoğurtlu Mısır Çorbası, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunuyor. Taze mısırın doğal tatlarıyla yoğurdun kremsiliği buluşarak, sofralarınıza muazzam bir lezzet katıyor. Güneşin sıcaklığını hissettiren bu çorba, sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif veya kış aylarında yükselebilecek enfes bir başlangıç olabilir. Yoğurtlu Mısır Çorbası, özellikle misafirleriniz için harika bir sunum ve lezzet deneyimi sunacak. Hemen şimdi bu harika tarifi keşfedin!

Tarife Giriş

Yoğurtlu Mısır Çorbası, taze mısır taneciklerinin, yoğurt ile birleştiği, besleyici ve lezzet dolu bir çorbadır. Önce mısırlar haşlanır, ardından yoğurt ve birkaç baharat eklenerek harmanlanır. Çorba, soğuk servis edilerek ferahlatıcı bir tat sunar. Bu tarif, kolay hazırlanması ve herkesin sevebileceği lezzeti ile mutfaklarda kendine yer bulabilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze mısır
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Mısırları bir tencereye alarak üzerine su ekleyin ve haşlayın.
• Haşlanan mısırları süzüp, bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Haşlanmış mısırlara yoğurt karışımını ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Soğuk servis etmeye özen gösterin. Üzerine zeytinyağı gezdirip, taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu Mısır Çorbası yaparken yoğurdun lezzetli olması için taze ve yüksek kaliteli bir yoğurt seçmeye dikkat edin. Mısırları haşlarken, aromasını kaybetmemesi için çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin. Soğuk servis ettiğinizde çorbanız daha ferahlatıcı olacak. Çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. Ayrıca üzerine ekleyeceğiniz baharatlar ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında hafif bir salata ya da zeytinyağlı meze çeşitleri ile harika bir menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte sunarak çorbanın lezzetini katlayabilirsiniz.