Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan Serinletici Salatalık Çorbası, hem sağlıklı hem de hafif bir alternatiftir. Bu tarif, soğuk servis edilecek şekilde hazırlanır ve lezzetli bileşenleriyle damak çatlatır. Serinletici Salatalık Çorbası, serinlemek ve ferahlamak isteyenler için ideal bir seçenek sunarken, besin değeri yüksek malzemeleriyle sofralarınızı zenginleştirir. Yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet arayan herkese öneriyoruz!

Tarife Giriş

Serinletici Salatalık Çorbası, taze salatalık, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan ferah bir çorbadır. Soğuk olarak servis edilir ve özellikle yaz aylarında mükemmel bir aperatif veya başlangıç olarak tercih edilir. Çorbanın yapımı oldukça kolaydır ve kısa bir süre içinde hazırlayarak sağlıklı bir alternatife sahip olabilirsiniz. Servis öncesinde birkaç dakika buzdolabında bekletmek de çorbanın tazeliğini artıracaktır.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük salatalık
• 500 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir avuç taze nane yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Salatalıkları rendelerken veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi birleştirin.
• Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya mikserle iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Çorbanızı servis etmeye hazırlayın ve buzdolabında 10-15 dakika soğutun.
• Servis etmeden önce üzerine taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha da lezzetli olması için yoğurdunuzu mümkünse taze veya ev yapımı olanlardan seçin. Salatalıkları doğramadan önce bir çimdik tuzla karıştırarak suyunu salmasını sağlayabilirsiniz, bu da çorbanızın daha yoğun bir lezzete sahip olmasına yardımcı olur. Mümkünse, çorbanızı servis etmeden önce biraz daha soğutun, bu yaz aylarında ferahlatıcı etkisini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Serinletici Salatalık Çorbası, yanında taze bir salata veya çıtır ekmek ile harika bir bütünlük oluşturur. Ayrıca, hafif bir meze olarak servis edilebilir.