Sebzeli kremalı çorba, sağlıklı ve besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Kış aylarında sıcak bir çorba ile vücudunuzu ısıtıp, aynı zamanda rengarenk sebzelerin lezzetini de keşfedebilirsiniz. Hızla hazırlanabilen bu çorba, aile yemekleri veya misafirleriniz için harika bir başlangıç. Kremalı dokusu ile damağınızı şenlendirecek bu lezzeti kaçırmayın!

Tarife Giriş

Sebzeli kremalı çorba, taze sebzelerin yoğun aroması ve krema ile birleştiği, damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Öncelikle soğan, sarımsak ve havuç gibi sebzeleri kavurarak başlıyoruz, ardından sebzeleri kaynamış su ile haşlayıp blenderdan geçiriyoruz. Son aşamada krema ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz. Bu lezzetli çorba, besleyici içerikleri ile sağlıklı bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanlarla birlikte soteleyin.
• Havuç, patates ve kabakları küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
• Tüm malzemeleri bir blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha ısıtıp, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanın lezzetini artırmak için kullanacağınız sebzeleri mevsiminde seçmeye özen gösterin. Ayrıca çorbanın üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpebilir, servis sırasında dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz. Çorbanızı önceden hazırlayıp soğutmak ve ardından ısıtmak, yoğun bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze bir salata veya gevrek ekmek öneriyoruz. Ayrıca, yoğurtlu mezelerle harika bir ikili oluşturabilir.