Kabuklu Deniz Ürünleri Çorbası, denizlerin taze ve zengin lezzetlerini bir araya getirerek, sofralarınıza eşsiz bir tat deneyimi sunar. Deniz mahsullerinin sağlık açısından faydaları ve aromatik baharatlar ile birleşerek, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba halini alır. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak servis edildiğinde içinizi ısıtacak bu çorba, hem arana yemek olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Okyanusun taze lezzetlerini keşfetmek isteyenler için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Bu Kabuklu Deniz Ürünleri Çorbası tarifi, karides, midye ve kalamar gibi deniz ürünlerinin eşsiz aromalarını bir araya getirir. Öncelikle soğan ve sarımsakla sotelenen sebzeler, ardından deniz ürünleri eklenerek zengin bir brodo ile kaynatılır. Baharatlar ile tatlandırılan çorba, taze otlar ile süslenerek servis edilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, deniz ürünleri severler için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 200 gram karides, temizlenmiş
• 200 gram midye
• 150 gram kalamar, halkalar halinde kesilmiş
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Taze maydanoz, süslemek için
• Tuz ve karabiber, isteğe göre

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Karides, midye ve kalamarı ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Domates püresini ve sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
• Baharatları ekleyin, çorbayı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kabuklu Deniz Ürünleri Çorbası yaparken taze deniz ürünleri kullanmaya özen gösterin. Taze ürünler hem daha lezzetli hem de sağlıklıdır. Çorbanın kıvamını ayarlamak için sebze suyunu isteğinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza uygun şekilde değiştirebilirsiniz. Servis ettiğinizde yanında dilimlenmiş limon ile sunmak, lezzeti daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında dilimlenmiş ekmek, sarımsaklı bruschetta veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.