Sıcak bir kış günü için ideal olan bu mis gibi tavuk suyu çorbası tarifi, lezzetli ve besleyici özellikleriyle damakları şenlendirecek. Tavuk suyu, sebzeler ve baharatlarla harmanlanan bu çorba, hem kolay hazırlanışı hem de sağlık açısından faydalarıyla ön planda. Özellikle soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisiyle bilinen bu çorbanın tarifi, her evde mutlaka bulunması gerekenler arasında yer alıyor.

Tarife Giriş

Mis gibi tavuk suyu çorbası, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, kokusuyla bile iştah açan bir çorbadır. Tavuk etinin zengin aroması ve besleyici özelliği sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Çorbanızın içine ekleyeceğiniz sebzelerle çeşitlendirebilir ya da kişisel damak zevkinize uygun baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet büyük patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 litre su

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve zeytinyağında kavurun.
• Soğanı doğrayıp tavukların üzerine ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Havucu ve patatesi küp küp doğrayıp tavaya ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
• Pirinçleri ekledikten sonra suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca tuz ve karabiberi ekleyin, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra çorbanızı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk suyu çorbası yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için eklenen sebzeleri isteğe göre değiştirebilir veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Çorbanın besleyiciliğini artırmak için içine yeşil sebzeler de eklemeyi düşünebilirsiniz. Servis sırasında limon dilimleri ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mis gibi tavuk suyu çorbası, yanında taze ekmek, kruton veya tereyağlı pilavla harika bir uyum sağlar.