Kremalı ve pürüzsüz patates püresi çorbası, lezzetli ve besleyici bir seçenek olarak, kış aylarında sizi sıcacık yapacak bir tariftir. Patatesin zengin aroması ve krema ile birleşen yumuşak dokusu, her kaşıkta mutluluk verecek. Bu hafif çorba, işlenmiş gıda tüketimini azaltan sağlıklı malzemeleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek sunar. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz mükemmel bir başlangıç yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı ve pürüzsüz patates püresi çorbası, basit ama lezzetli bir tarif olup, krema ve baharatlarla zenginleştirilmiş püre halindeki patatesle hazırlanır. Patatesler haşlanıp ezilir, soğanlar sotelenip karıştırılır ve sonunda hepsi birlikte kaynatılır. Çorba, yumuşak ve kremalı bir dokuya sahip olup çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir. Sıcak servis edilen bu çorba, soğuk günlerde iç ısıtan bir başlangıç olarak harika bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Bir tutam taze kekik veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve su ile haşlayın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
• Haşlanmış patatesleri süzüp, soğanlarla birlikte tencereye ekleyin.
• Sebze suyunu ilave edip, karışımı kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve püre haline getirin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırmaya devam edin.
• Çorbanızı kaselere alıp, üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha pürüzsüz olması için, blender kullanarak tamamen püre haline getirin. Krema miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, eğer daha hafif bir çorba isterseniz krema yerine süt kullanabilirsiniz. Patateslerin iyi haşlandığından emin olun; bu, çorbanın dokusu için önemlidir. Baharatlar konusunda cesur olabilirsiniz; dengeleyici tatlar ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek veya sarımsaklı ekmekle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.