Kremalı peynir çorbası, yoğun aroması ve kremamsı dokusuyla hem soğuk kış günlerinde hem de sofra şıklığı sağlamak için mükemmel bir seçenektir. Son derece pratik bir tarif olan bu çorba, peynirin zengin tadını sevenler için vazgeçilmezdir. Hem göz doyurucu hem de damak çatlatıcı bir seçenek arayanlar için ideal bir başlangıç. Tazelik ve lezzeti bir araya getiren bu tarif, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacak.

Tarife Giriş

Kremalı peynir çorbası, lezzetli peynirler, sebzeler ve krema kullanılarak hazırlanan harika bir çorbadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu özelliği ile sevdiklerinizin favori yemeklerinden biri olacak. İster ana yemek öncesi, ister hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 4 su bardağı sebze suyu
• 200 gram krem peynir
• 1 su bardağı krema
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Havuçları ve patatesleri ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
• Kaynayan çorbaya krem peynir ekleyerek karıştırın, ardından krema ve baharatları ilave edin.
• Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blendırdan geçirin.
• Sıcak servis yapın, üzerini maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanın kremamsı dokusunu artırmak için blendırdan geçirirken dikkatli olun, isteğe bağlı olarak içindeki sebzeleri daha ufak doğrayarak daha pürüzsüz bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, tarifin içine farklı peynirler ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Çorbanızın üzerine hafif kavrulmuş kruton ekleyerek servis ettiğinizde, lezzeti daha da zenginleşecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında çıtır ekmek, baharatlı krutons veya taze bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.