Kremalı patates çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Patatesin yumuşak dokusu ve krema ile birleştiğinde, kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorba, sıcak bir şekilde servis edildiğinde iç ısıtan bir lezzet sunar. Üzerine ekleyeceğiniz taze otlar ile sunumunu zenginleştirebilir ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.

Tarife Giriş

Yumuşak ve kremalı bir patates çorbası hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle patatesleri, soğanı ve sarımsağı kavurduktan sonra sebzeleri haşlayarak bir araya getiriyoruz. Son aşamada krema ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırdan geçiriyoruz. Bu lezzetli çorba, yanında bir dilim ekmekle mükemmel bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, isteğe bağlı baharatlar

Yapılışı

• İlk olarak soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından küp doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Patatesler kavrulduktan sonra sebze suyunu ya da suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan alıp, blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha zengin bir tat alması için içine taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın pürüzsüzlüğünü artırmak için blendırdan geçirirken bir miktar daha süt ya da su eklemeyi düşünebilirsiniz. Servis esnasında üzerine biraz doğranmış yeşil soğan veya maydanoz eklemek, görsel ve lezzet açısından etkileyici bir dokunuş sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ekmek dilimleri, kruton, yeşil salata.