Kremalı kabarcıklı mısır çorbası, sıcak bir başlangıç sebebiyle soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve damaklarınızı şenlendirecek etkileyici bir lezzettir. Farklı dokusu ve krema ile zenginleştirilmiş tat profili ile bu çorba, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunarak, sofralarınıza muhteşem bir dokunuş getirecek. Öğle veya akşam yemeklerinde, sevdiklerinizle paylaşarak, lezzet dolu anlar yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kremalı kabarcıklı mısır çorbası, taze mısır, krema ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan, dokulu ve leziz bir başlangıç yemeğidir. Öncelikle mısır tuzu ve diğer sebzelerle haşlanır, ardından blenderda çekilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir, üzerine krema eklenir. Sonuç olarak, yoğun, kabarcıklı ve lezzet dolu bir çorba elde edilir. Sunumu sırasında taze soğan veya kruton ile zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze mısır
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 750 ml sebze veya tavuk suyu
• 200 ml krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber
• 1 dal taze soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
• Haşlanmış mısırı ekleyin ve bir iki dakika daha soteleyin.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Ateşi kısın ve 10-15 dakika pişirin. Ardından karışımı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
• Blenderdan geçirdikten sonra tekrar ocağa alın ve kremayı ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyerek bir taşım kaynatın.
• Sıcak servis yapmadan önce üzerini taze soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha zengin bir lezzet almasını istiyorsanız, krema eklemeden önce çorbanızın yarısını mutfak robotunda püre haline getirin. Bu, çorbanızda kabarcıklı bir doku oluşturacak ve daha yoğun bir tat verecektir. Ayrıca mısır yerine dondurulmuş mısır kullanmak çorbanın pratikliğini artıracaktır. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek istiyorsanız sebze suyunuzu evde hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı kabarcıklı mısır çorbası, taze bir yeşil salata ve çavdar ekmeği ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafifçe kızartılmış kruton veya zeytinyağlı peynir topları ile servis yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.