Hafta içi hızlı yemek tarifleri arasında yer alan bu kremalı patates çorbası, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile sizlere günün yorgunluğunu unutturacak. Sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, dilediğiniz her öğünde sağlıklı bir seçenek sunuyor ve misafirlerinizi de etkileyebilir. Şimdi bu besleyici çorbayı nasıl yapacağınızı keşfedin!

Tarife Giriş

Kremalı patates çorbası, sıradan bir çorbadan çok daha fazlasını sunuyor. Patateslerin krema ile buluştuğu bu tarif, zengin bir lezzet elde etmenizi sağlarken, aynı zamanda pratik bir şekilde sadece 20 dakikada hazırlanabiliyor. Soğuk kış günlerinde hoş bir başlangıç ya da hafif bir akşam yemeği için ideal. Tarifini denedikten sonra, çorbanın nasıl bu kadar lezzetli olduğunu merak edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu veya et suyu
• 200 ml krema
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: Taze kişniş veya dereotu

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Kübik doğranmış patatesleri ekleyip, birkaç dakika kavurun.
• Sebze suyu veya et suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• Patatesler piştikten sonra bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve biber ile tatlandırın. Birkaç dakika daha ısıtıp servis yapın.

Püf Noktaları

Kremalı patates çorbasının en önemli püf noktası, patateslerin doğru bir şekilde pişirilmesidir. Patateslerin yeterince yumuşaması, çorbanın pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, kremayı eklerken çorbanızın kaynamadığından emin olun; aksi takdirde kremanın yapısı bozulabilir. Servis esnasında üzerine taze otlar ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı patates çorbası, taze ekmek veya çavdar ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Yanında hafif bir salata ya da peynir çeşitleriyle sunabilirsiniz.