Sebzeli Tavuk Çorbası, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur. Vitamin ve mineral açısından zengin sebzeler, doğal protein kaynağı olan tavuk ile birleşerek hem lezzetli hem de besleyici bir yemek sunar. Özellikle soğuk aylarda tercih edilen bu çorba, hastalıklara karşı dost bir alternatif oluşturur. Ayrıca kolay hazırlanmasıyla da günlük pratik yemek ihtiyaçlarınızı karşılar.

Tarife Giriş

Sebzeli Tavuk Çorbası, ince doğranmış tavuk göğsü ile birlikte çeşitli sebzelerin kaynatılarak yapılır. Öncelikle tavuk parçaları hafifçe kavrulur, ardından soğan, havuç, kereviz ve patates eklenerek kaynatılır. Baharatlar ile zenginleştirilen çorba, taze yeşillikler ile servis edilir. Bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 dal kereviz
• 2 adet patates
• 1 litre su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Havucu, kerevizi ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
• Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve isterseniz doğranmış maydanoz ile servis edin.

Püf Noktaları

Çorbayı daha kremalı bir kıvamda seviyorsanız, pişirme süresinin sonunda bir miktar krema ekleyerek karıştırabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın, isterseniz kimyon veya pul biber de ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha doyurucu hale getirmek için yanında taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca tencerenin üzerini kapalı tutmayı ihmal etmeyin, buharda pişmesi sebzelerin lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, limon dilimleri, yoğurt ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.