Glutensiz domates çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Taze domatesler ve aromatik baharatlarla hazırlayacağınız bu çorba, herkesin beğenisini kazanacak. Glutensiz olması sayesinde diyetinize kolayca uyum sağlar. Özellikle soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak, hafif ve lezzet dolu bu çorbayı denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Bu glutensiz domates çorbası tarifi, taze domatesler, soğan, sarımsak ve baharatlar kullanılarak kolayca hazırlanır. Öncelikle sebzeler sotelenir, ardından domateslerle birlikte kaynatılır. Sonuç olarak, pürüzsüz ve kremsi bir çorba elde edersiniz. Hem pratik hem de sağlıklı bir besin arayanlar için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu veya su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze fesleğen veya maydanoz

Yapılışı

• Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve biraz daha pişirin.
• Sebze suyunu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber, şeker ve pul biberi ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Servis gereçlerine alın, taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Domates çorbasının lezzetini artırmak için en taze domatesleri tercih edin. Eğer çorbanızın daha kremalı olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin sonunda bir miktar krema veya süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Servis ederken yanında kruton veya glutensiz ekmek ile servis yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Glutensiz ekmek, kruton, roka salatası, yoğurt ile harika olur.