Bu lezzetli tavuklu şehriye çorbası, çocukların en sevdiği sıcak çorbalardan biridir. Besleyici tavuk, şehriye ve sağlıklı sebzelerin bir araya geldiği bu tarif, hem lezzetiyle hem de pratik hazırlanışıyla ailelerin favorisi olacak. Özellikle kış aylarında sıcacık bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Tavuklu şehriye çorbası, havuç, kereviz ve tavuk eti ile zenginleştirilmiş, lezzet dolu bir çorbadır. Öncelikle tavuklar haşlanır, ardından soğan ve sarımsak kavrulur, sebzeler eklenir ve son olarak şehriye ile birlikte pişirilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir başlangıç yemeği olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (300g)
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Tuz, karabiber, isteğe bağlı baharatlar

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suya arpa şehriye ile didiklenmiş tavukları ekleyin, tuz ve baharatları ilave ederek 15-20 dakika pişirin.
• Gerekirse kıvamını ayarlayın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha kıvamlı olmasını istiyorsanız şehriyeleri eklemeden önce birkaç dakika sebzeleri pişirebilirsiniz. Ayrıca, haşladığınız tavukları suda bir süre bekletmek, fazla tuzlu olmamasını sağlar. Çorbanızı servis ederken taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Çocuklar için daha çekici hale getirmek adına, içinde sebzeleri şekil vererek kullanmak da bir seçenek.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında taze ekmek, limon dilimleri veya biraz yoğurt iyi gidiyor.