Kış aylarının vazgeçilmezi, besleyici ve hafif bir seçenek olan Tavuklu Erişte Çorbası, hem lezzeti hem de sağlık yararları ile öne çıkıyor. Tavuk göğsü, ev yapımı erişteler ve taze sebzeler ile hazırlanan bu çorba, zengin protein kaynağı olmasının yanı sıra hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Siz de bu doyurucu çorbayı yaparak kış aylarında sevdiklerinize sıcak bir yemek sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tavuklu Erişte Çorbası, öncelikle taze tavuk göğsü ve erişte ile hazırlanan oldukça pratik bir çorbadır. Tavuk, ayrıntılı bir şekilde pişirilerek suyu ile lezzetli bir çorba elde edilir. Ardından taze sebzeler ve erişteler eklenerek pişirilir. Yumuşak, besleyici ve hafif dokusu ile mükemmel bir öğün olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram tavuk göğsü
• 100 gram erişte
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin ve bir tencerede zeytinyağı ile birlikte ısıtın.
• Soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tavukları ekleyin ve pişmeye devam edin.
• Tavuk tamamen piştiğinde erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha zengin bir lezzet alması için sebzeleri seçerken mevsiminde olanları tercih edebilirsiniz. İçine ekleyeceğiniz baharatlarla çorbanızın tadını kişiselleştirmekten çekinmeyin. Ayrıca, erişteleri önceden haşlayarak eklemek çorbanın kıvamını dengede tutacaktır. Kalan çorbayı buzdolabında saklayabilir, daha sonraki günlerde tekrar ısıtarak da tüketebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu Erişte Çorbası, yanında taze bir salata veya limonlu zeytinyağı soslu sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz.