Eşsiz bir deneyim arayanlar için Ballı Hardal Çorbası harika bir tercihtir. Yumuşak kıvamı ve tatlı-acı dengesi ile damakları şenlendiren bu çorba, hem göz zevkinize hem de lezzet arayışınıza hitap eder. Malzemelerinin sağlıklı yapısıyla son derece besleyici olup, güler yüzlü sofralarınıza renk katacak. Çorbalar arasında fark yaratmak için Ballı Hardal Çorbası tarifimizi denemek isteyeceksiniz!

Tarife Giriş

Ballı Hardal Çorbası, kremalı bir yapıya sahip olup, balın tatlılığı ile hardalın acılığı mükemmel bir şekilde bir araya gelir. Kapya biber, soğan ve sarımsak gibi lezzetlerin harmanlandığı bu çorba, kısa sürede hazırlanabilir. Malzemelerin karıştırılması ve pişirilmesi ile özdeşleşen bu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kapya biber, doğranmış
• 500 ml sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı bal
• 2 yemek kaşığı hardal
• 200 ml krema
• Tuz ve karabiber, isteğe göre

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ve kapya biberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra bal ve hardalı ekleyin, karıştırın.
• Krema ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırarak blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir lezzet kazanması için bal ve hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri karıştırmadan önce çorbanın kıvamını kontrol edin; eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz yoğurt ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz ya da dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ballı Hardal Çorbası, yanında taze ekmek, kruton veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sergiler.