Ahududular, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çeken bir meyvedir. Bu antioksidan zengini çorba, ferahlatıcı tadıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirirken, lif açısından zengin yapısıyla sindirim sağlığınıza da katkıda bulunur. Doğal bir tatlılıkla dolu bu çorba, sağlıklı yaşamı destekleyen bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor.

Tarife Giriş

Antioksidan zengini ahududu çorbası, taze ahududular, su ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Ahududuların doğal tatlılığı, çorbanın aromasını zenginleştirirken, soğuk veya sıcak servis edilebilir. Bu pratik tarif, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında harika bir seçenek sunar. Sağlıklı ve lezzetli bir çorba arayanlar için mükemmel bir alternatif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze ahududu
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• Bir tutam tuz
• Dereotu veya nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Taze ahududuları yıkayıp süzün.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynatın.
• Kaynayan suyun içine ahududuları ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
• Ateşi kapatıp karışımı bir blendere aktarın ve püre haline getirin.
• Püreden sonra limon suyu, bal ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
• Çorbayı soğumaya bırakın veya sıcak olarak servis edin.
• Süslemek için dereotu veya nane yaprakları ekleyin ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Ahududu çorbanızın tadını daha da zenginleştirmek için içine birkaç taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha kremsi bir hale getirmek için pişirme esnasında bir parça sade yoğurt da ekleyebilirsiniz. Eğer daha tatlı bir çorba tercih ederseniz, bal miktarını artırabilirsiniz. Servisten önce çorbanızı buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, aromalarının daha iyi karışmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu mezeler, tabaklarda bulunan kızartmalar, ya da kepekli krakerlerle harika bir uyum sağlar.